中国规划网上海11月19日电 记者朱虹 李明坤 崔海燕 昨天，上海富程环保工程有限公司在华亭宾馆召开“没有地沟油，生活更美好”新闻发布会，宣布该公司 “斩断地沟油重返餐桌之路”的科技攻关小组，历经10多年艰辛，终于在今年10月成功研发了具有自主知识产权、领先于国际的FC-FLZ-3负离子式油水处理器和FC-GZQ-8-P高效组合式全自动油水分离装置，从技术层面解决了“地沟油”重上餐桌、危害身体健康的难题。日前，该两项技术通过了上海市环境保护产品质量监督检验总站、同济大学国家重点实验室两个权威机构的检测。
    地沟油是人们对劣质油脂的统称，一般可分为三类：其一是饭店、宾馆附近的下水道中的地沟油或潲水油；其二是屠宰场动植物脂肪油；其三是经过多次油炸的厨房老油。其中第二和第三类含油量达到95%以上，回收利用价值较高。我们常谈的地沟油是指第一类，即下水道和隔油池中的地沟油和潲水油，这一类不仅含油量低（仅30%以下）、提炼成本高，而且含有大量的黄曲霉素和苯丙芘、坤等多种毒素。有专家表示，提炼过的地沟油，其动植物油脂，经过污染后会发生酸败、氧化和分解，从而产生重毒性的物质，食用后会引起消化不良、头疼、头晕、失眠、乏力等症状，而且地沟油中的各种致癌物质，可以致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌肿。
    地沟油流向百姓餐桌现象，已从昔日的散兵游勇个别牟利，演变成今天的掏捞、粗炼、收购、深加工、批发、零售分工明细的黑色产业链。有专家估算，目前我国每年返回餐桌的地沟油高达200万至300万吨。政府为此极为重视，多次发布以整治 “地沟油”的文件，如2010年7月13日国发办【2010】36号文件，以及2011年9月上海市人民政府办公厅发布“关于进一步加强本市地沟油整治和餐厨废弃物管理意见”，决心从源头上根除地沟油，进一步加强对废弃油脂产生收运处置等环节的管理。明文规定，在2012年6月底以前，以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，强制推行安装油水分离器等设施，严厉打击生产经营销售地沟油，要求实现对地沟油和餐厨废弃物的全程监管。
    上海富程环保工程有限公司为了遏制地沟油流向餐桌，由董事长冯世丹和2名博士挂帅，投入巨资，组建科技攻关小组，耗时10多年，终于在今年10月成功研发了具有自主知识产权、领先于国际水平的FC-FLZ-3负离子式油水处理器和FC-GZQ-8-P高效组合式全自动油水分离装置。FC-FLZ-3负离子式油水处理器通过负离子发生器产生高浓度负离子，与空气中的氧分子结合产生负氧离子，通入隔油池含油废水中，引发含油废水中大部分有机物的氧化还原反应，把含油废水中的长分子链打断，改变油分子在废水中的存在状态，使隔油池表面再也捞不出油。此外，该装置还解决了油块堵塞污水油管、隔油池发臭两个问题。
    日前同济大学国家重点实验室经对FC-FLZ-3负离子式油水处理器检测，作出了“对餐厨油污废水中的有机物具有良好的去除效果”、“油污废水中的大分子链断裂成小分子的酸、荃、醇等无害物质，达到降解去除目的”、“油污废水经处理后，臭气及废油脂含量明显降低，可有效缓解残余油脂对容器排污管道粘附与堵塞”三项结论的检测报告。
    记者从新闻发布会获悉，上海市环境保护产品质量监督检验总站认可FC-FLZ-3负离子式油水处理器企业标准，该设备各项指标及参数全部符合国家环保产品技术标准。
    上海富程环保工程公司为什么要同时研发FC-FLZ-3负离子式油水处理器、FC-GZQ-8-P高效组合式全自动油水分离装置两套“地沟油”处理产品？“为了防止厨房废油流入隔油池成为地沟油的温床，我公司将楼宇厨房含油污水排水管改道，直接排入FC-GZQ-8-P高效组合式全自动油水分离装置，含油废水进入该装置后会自动去除固体杂物，然后通过装置内部的特制系统实现油水自动分离，废油排入预设的不锈钢桶内，交给有资质的专业单位集中清运和处置，而废水则通过排水管道排入市政管网，整个装置全封闭结构，不会污染环境和空气，装置全自动运行，发生故障会自动报警，工人只需定时更换盛油桶即可，是新一代的全自动油水分离装置”。 该公司负责人刘先生告诉记者：“对于无法改变原有含油污水排水管道，或没有场地安装全自动油水分离装置的，必须直接排入原来敞开式隔油池的，则由我公司研制的FC-FLZ-3负离子式油水处理器来进行处理。该处理器通过负离子发生器产生高浓度负离子，与空气中的氧分子结合产生负氧离子，通入隔油池含油废水中，将含油废水中的长分子链打断，改变油分子在废水中的存在状态，使隔油池表面捞不出油。因此，地沟油可以从源头上消灭，下游产业因为没有原料而自然土崩瓦解。如果在安装负离子式油水处理器时在厨房水槽边再加装一台废油回收装置，一方面可增加废油回收量，另一方面则减轻负离子发生器工作负担，处理效果会更好”。
    据悉，FC-FLZ-3负离子式油水处理器、FC-GZQ-8-P高效组合式全自动油水分离装置已在上海新锦江大酒店、艾美大酒店、外滩22号高级商务酒店、雅居乐广场等大型餐饮单位安装使用，油水处理的效果得到广泛好评。
    虽然，FC-FLZ-3负离子式油水处理器和FC-GZQ-8-P高效组合式全自动油水分离装置能彻底遏制地沟油生产的第一个环节，但真正要让人民群众免受地沟油之害，我们还任重道远。