北京三里屯酒吧街多为西方化风格。后海酒吧街则不同于三里屯，不啻这里西式酒吧与中式茶馆酒肆并存，更因为这里有幽美的水景做伴，给人一种静中有动、闹中取静的韵致。此处中高档酒吧多为欧美格调，供应洋酒和西式简餐，价钱自然不菲。如顾客需要，老板也做地道的北京小菜。而中式小酒馆则是沿湖摆出一长溜儿小木桌，插上遮阳伞，经营各种小炒海鲜，更有北京二锅头和各种啤酒，价格实惠，类似街头的大排档。但都很干净，服务也好，让人感到轻松自在。为了保持幽雅氛围，这里的酒吧饭馆均不设乐队演奏。忙碌一天的人们，携三两朋友暮色里凭湖而坐把酒临风，倒也别有情调。

    后海的茶馆多以中国传统竹器家具和花鸟写意画作衬托，所用的茶具自然古色古香。步入一家环境清静的临湖茶室，一边品茗、一边环顾四望，但见湖对面老北京的胡同、四合院遥遥在望，脑海不禁闪过电影小说中老北京纷繁的市井风情图，很有些诗情画意。朱自清说“什刹海是北京的眉心”，真说绝了。在繁华的国际大都会腹地，能有这么个绝妙所在，实在让人神往。如果是白天，游客在酒吧茶馆小憩之后，还可到几步之遥的烟袋斜街赏析古玩，或去刹什海周边的恭王府、醇亲王府、庆亲王府等府寻古访幽。
    酒吧，在后海河沿儿边，垂柳下，一间临着一间，小小的，差不多都是木制门面。屋里摆着木或藤的各式桌椅，样式闲适，屋外临街的走道上也随意地散落着几把。屋里的摆设总是很有个性，可又不太过张扬，或艳丽或素雅：艳丽的被素色的木制摆设衬托着，益发显得艳丽；素雅的镶嵌在后海蓝白色宁静的天空下，也格外的安详——周遭的空气嗅去一样是令人喜欢的温馨。这样的酒吧适合同朋友和爱人小坐，说说话，品品酒，温和沉静。
    是什么让后海具备这么强的魅力？是湖，是酒吧，是胡同，是四合院还是这里的市井气息，或许是这些的完美搭配吧？银淀桥附近，是后海酒吧最密集的地方，北面有“白枫”和“bridge”，南面有“胡同写意”和“后海”。“bridge”开的时间不长，是后海唯一有露天阳台的酒吧；“胡同写意”离银淀桥最近，严格讲是一个小小的酒馆，画廊；他的旁边是一家叫“看桥人”的酒吧；再往南一点有一家叫“左岸”，相对比较贵族一点。

  

那里：生活不是在别处

　　“那里”最早开在北大旁边著名的文化胡同成府街，后来那条胡同拆了就搬到现在这里，位于后海附近的帽儿胡同。这条胡同很著名，胡同里有很多名人的故居，有国家话剧院等。这是一家摄影主题的酒吧，墙上挂有很多大师级的作品和老板朋友们在各地拍的好片子，主要以黑白艺术片为主。有时候，他们还会在酒吧里举办一些专题摄影展。
　　“那里”的宣传单上写着这样一行字：“生活不是在别处，就是在那里……”让我对这个酒吧有了好感。人别无选择的生在世上，活着，勇敢的活着，面对生老病死，快乐和忧伤，这是现实。就像余华在小说《活着》序言里说的那样“现实说穿了只是一个环境，是固定的，死去的现实，人们看不到自己怎么走进来，也看不到怎么走出去”。

左岸：后海的酒吧贵族

　　银淀桥左首往南，沿着湖边一直走，进入一个胡同，湖渐渐隐去，有一个酒吧，他就是左岸。“左岸”原来叫“蓝莲花”，可以放电影，经常聚集着各色精神贵族和文化人。
　　左岸和后海其他酒吧比起来显得比较贵族，宽大的竹椅，宽厚的桌子，老式家具和饰物，屋内是宽敞舒适的大沙发，人一坐上去会陷地很深，很舒展，很舒服。

胡同写意：看着银淀桥车来人往

　　“胡同写意”，她太小，很容易被错过，如果不是门口摆着若干桌椅，你不会相信这小小门脸内也别有洞天。狭小的空间里挂着很多印象派的画作，像一个画家的小小工作室。每次经过，都会看到很多洋面孔坐在支于湖畔的椅子上。

后海酒吧：听飘荡而来的琴声

　　和其他酒吧类似的调调，简单的古旧家具、绿色植物、个性饰物，懒洋洋的感觉。

春荣酒吧：姥姥的沙发和明朝的床

　　春荣酒吧在后海的酒吧里面并不算大，不过却以自己古色古香的风格取胜。
　　这家酒吧五六十平方米，两层的空间显得有点拘束，老板是位名叫叶子的唱歌女孩。酒吧里有叶子姥姥在1949年坐的沙发和明朝的床。一进门，到处都是用古旧的木头搭建的摆设，触手可及的地方都会给你一种历史感。
　　在春光明媚的下午来到这里，你的感觉就像是来到儿时自家的阁楼里，阳光洒入小屋，到每一个座位上，人也更加懒洋洋了。
　　刚刚装修过的这家酒吧菜品上以客家菜为特色，招牌菜客家牛肉丸火锅，所有牛肉丸都是老板亲手打造，原汁原味，牛肉丸子吃在嘴里特别有弹性。这个火锅有辣的和不辣的两种锅底。除了涮牛肉丸子，还可以涮蔬菜、羊肉等等。如果你要吃西餐，这里可点的就是蔬菜沙拉、三明治等等。
　　对于后海的酒吧而言，光有美食美景自然还不足够。这里还会定期举办各种活动。例如：热舞派对、自驾车游、厨艺大赛、境外自由行、大片赏析等活动。这里平常有歌手驻唱，偶尔也会用吉他给高兴唱歌的客人伴奏。

烤肉季：多汁烤肉加清真炒菜

　　烤肉季紧挨着银锭桥，如果是夏天的话，坐在临窗的位子，放眼望去，还可见后海荷花以及热闹的人群。到了餐馆，最引人注目的是它的仿古阁楼，透着一股灵气。“银锭桥观山一景，烤肉季烤肉一绝”，这块牌子就立在旁边，颇为引人注目。
　　到烤肉季自然是要吃烤肉的，这里的烤肉含浆滑美、香醇味厚，吃上一口，感觉软软的嫩嫩的，让人回香不已。
　　“整扒羊头”精选整羊头，用葱、姜、花椒等十几种调料以及新鲜蔬菜与羊头同煮入味、提鲜，然后码入大碗，上少许糖色，再用大料、葱、姜、高汤等榨汁，加入碗中一起放入蒸锅，用40分钟左右时间入味蒸透，然后把羊头放入炒勺中，勾汁、翻勺、淋油，出锅而成。菜肴松软不碎，香醇不腻，软嫩可口，尝一尝便会让人胃口大开，有一种许久没有的痛快感觉。
　　“玉竹蹄黄”先用特制调料与蹄黄同煮，需经三四次换汤，使蹄黄去除异味并提鲜，然后改刀成棋子等形状，再加入榨好的调料汁，上屉蒸1小时左右取出。把芦笋用高汤煨好入味，再用“玻璃汁”溶汁，以保持水分防止营养在烹饪中流失，然后整齐码放盘中。再将蹄黄烹制加工后放置芦笋上面。成品芦笋颜色翠绿透亮，放入口中感觉鲜嫩爽口，蹄黄味厚软烂，醇香诱人，整道菜不仅味道好，而且脂肪含量低，营养丰富。
　　烤肉季除主营北京烤肉外，还经营清真炒菜，如炸烹虾、烧驼掌、鸡米海参、干烧黄鱼、杏干羊肉等，清真海鲜也较有特色。

TOUCH：酒吧街的品茶地
 

　　这是一个非常简单朴素的酒吧，进得屋内却又有豁然开朗的感觉。屋子中间有鱼、池塘、喷泉，还有一棵令很多人都难以忘怀的石榴树。在到处都是静止不动的空间里，依赖着天窗和一个小水池，这个角落会显得生机盎然。这里也有一个天台，在二楼，天台上的座位和那些老树的树干、树叶错落在一起，你可以边喝酒边感受这里的自然气息。
　　这里提供各式西餐、法餐、日餐、意餐等，不过都比较简单。红酒炖牛肉饭是法餐，日式咖喱鸡饭口味比较一般，意大利肉酱面很划算，黑胡椒牛柳口味实在很不错。相比用餐而言，来这里的客人更多是喝酒品茶的。点上一杯酒或者一杯茶，就可以在这里静静地坐下来，呆上一个下午或者一个晚上。这里有各种洋酒，也有冷饮、热饮，以及红茶、绿茶、花茶等。

银锭夜色酒吧：俄罗斯菜加音乐happy 
 

　　在门口你可能看不出来它有多大。进得里面，才会发现这可是一个二层阁楼。这里有安静的区域，也有热闹的区域，还有好几个大的包间。最大的包间甚至可以容下十几二十个人一起在里面狂欢劲舞。装修比较现代。二层还有一个阁楼，景色自然是最好的，可以看到整个后海的景色。
　　这里的菜品以俄罗斯大菜为主，红菜汤是最简单、最有名的一道菜，这里的味道和别处又有一些不同。罐焖牛肉，菜品模样也是有板有眼。除了这些，店内也设计了一些经济型的套餐。咖喱鸡、猪排饭也足以填饱你的肚子。
　　当然这家酒吧最有特点的地方还是在于它的演出。这里经常有大型乐队演出，每晚都有五六个人在那里唱歌或者演奏。如果运气好的话，你还可能碰到一些知名乐队在这里演唱，甚至你也可以加入其中happy一把。

悟空私房菜：舌头再次大闹天宫

    如果初到后海，要找到这家酒吧可能要靠碰运气——它的位置实在有点拐弯抹角。既然名为悟空，室内的装饰多多少少有点水帘洞的味道。进了门，过了一个池子和一座桥，你可以到一个帘幔遮挡的空间里品酒落座。池中的荷花是养在木桶中的，有时候桶中漂着厚厚的浮萍。
　　这里的菜以汤煲类为主。一个大闹天宫，卖相不算很好看，但是上得桌来，就可闻见一股抓人的香味扑鼻而来。大闹天宫其实是火锅，锅料以肉食为主，排骨、牛肉、鸡肉、虾肉，配以豆腐、香菜。这一锅料调配得浓香无比。汤底调了点红酒、花椒、蜜汁，颜色偏红，有点辣又带点甜。
　　百里花香是一块豆腐上点缀着一团肉和一只虾，吃起来比较爽口。老板说这豆腐里浸了八种花汁。
　　此外，这里的秋刀鱼值得细细品味，柠檬和辣椒的味道很浓，吃在嘴里很酸很辣，一直可以辣到胃里，酸到心里。

白枫：从我们眼前滑过

　　前段时间网上有一篇流传很广的文字叫“北京5大牛B去处”，这其中一处指的就是白枫。他位于地安门大街到银淀桥的路边，紧靠着后海，旁边是京城有名的老字号“烤肉季”。一个看起来很破旧的房子，木制的窗户隐盖着行人的目光，让人很难想象这会是个酒吧，他很容易在我们眼前滑过。

后海酒吧的前世今生

　　推荐理由：都说“先有什刹海,后有北京城”。什刹海是北京城700年以前的天然水域,包括前海、后海和积水潭。以前爱泡吧的人都在三里屯里穿梭着,没人想过若干年后会流连于这后海边的“白枫”、“胡同写意”、“左岸”、“后海”等众多酒吧里。
    绝佳去处：
    走着进入什刹海是最聪明的办法,路线有多条,且各具特色。
    1、鼓楼脚下的烟袋斜街是条古老的小街,只需5分钟,便可穿过它到达什刹海中心地区蜿蜒的银锭桥。
    2、鼓楼西大街上有数条胡同通往什刹海后海北沿,北沿店铺稀少,比较清静,可顺路参观著名的宋庆龄故居。
    3、德胜门内大街连接了什刹海的西海和后海,各有两条胡同可以到达。
    4、地安门百货商场南面有段小路直达什刹海前海,距白枫、烤肉季很近,夏天有游船码头,路上有各种小吃摊。
    5、地安门西大街紧邻什刹海前海,橹船游的码头和荷花市场就在这边。街上另有多条胡同可分别通往前海和后海,途中可经过郭沫若故居、恭王府、辅仁大学旧址等著名旅游点。