中国规划网南宁4月12日电（记者 张丽颜）从今年起广西计划大力发展桂菜，扶持和培育以桂菜为主的餐饮龙头企业，5年内计划开发研制100个桂菜名菜，名点100个，同时发展特色餐饮，重点培育包括桂林市正阳路步行街、联达商业广场主食街、米粉一条街、滨江路休闲街在内的特色餐饮休闲街区。

　　南宁新闻网—南宁晚报讯（记者张丽颜）老友粉、螺蛳粉、柠檬鸭，说起这些广西名吃，不少人应该已经流口水了，广西虽然好吃的不少，但许多仍然有待开发和推广。不过，接下来说到的对于“为食猫”们可是个好消息，因为从今年起广西计划大力发展桂菜，扶持和培育以桂菜为主的餐饮龙头企业，5年内计划开发研制100个桂菜名菜，名点100个，同时发展特色餐饮，重点培育包括南宁市邕州老街文化旅游美食街、中山路和水街特色小吃街在内的特色餐饮休闲街区。

　　培育30家桂菜餐饮龙头企业 5年开发研制100个桂菜名菜

　　记者昨日从自治区工信委了解到，《广西壮族自治区人民政府关于加快广西住宿餐饮业发展的意见》（以下简称《意见》）日前出台。

　　《意见》里面提到，广西将采取加强统筹规划、简化手续、减免费用等措施，推动餐饮业的发展。通过打造桂菜餐饮龙头企业，计划到2015年，广西将扶持和培育30家以桂菜为主的餐饮龙头企业，培育营业额1亿元以上以桂菜为主的品牌餐饮企业3家以上，全国餐饮100强企业3家。

　　并且计划在5年内将开发研制具有广西鲜明特色的桂菜名菜100个，名点100个，核心菜谱20套，打造50家桂菜示范店、形象店、旗舰店，认定桂菜大师、名师100个；创建国家级 “绿色餐饮企业”50家；自治区级“绿色餐饮企业”300家。

　　此外，还将结合传统节庆和假日，月月举办“美食节”，培育“广西桂菜美食文化节”和具有民族特色的“美食节”。

　　发展特色餐饮休闲街区 重点培育民歌湖酒吧一条街等地特色休闲区

　　今后广西将发展特色餐饮休闲街区，将重点培育南宁市邕州老街文化旅游美食街、东门海鲜国际美食广场、民歌湖酒吧一条街、淡村美食城、中山路和水街特色小吃街；桂林市正阳路步行街、联达商业广场主食街、米粉一条街、滨江路休闲街；钦州市滨海海鲜城；柳州市景观大道休闲娱乐一条街、台湾美食城；贵港市“荷城月色”大西园莲藕美食街；百色市休闲旅游农家团餐和河池市绿色长寿美食。

　　此外，还要在城市繁华的商业区和著名旅游景区重点推广经营高档菜、特色菜、精品菜，在交通要道和居民小区主要开发面向大众的快餐和大众宴席，在城郊和休闲农业园区发展具有乡村特色的“农家乐”、度假村。

　　在南宁、柳州、桂林、北海市重点建设5家主食加工配送中心，培育10家早餐工程企业，早餐连锁经营网点2000个，具备日供放心早餐200万份的能力，为居民提供方便快捷、安全卫生、物美价廉和营养健康的早餐服务。

　　对餐饮企业和放心早餐工程定点流动餐车的城市道路占用费、生活垃圾处理费等费用，除法律、法规明确征收外，其余一律免收。