多元文化交错重叠的城市印记_中国规划网—

华沙老城的城堡广场。

华沙老城的城堡广场

周末，人们在肖邦故居外聆听音乐。

周末，人们在肖邦故居外聆听音乐

　　对于波兰旅游业而言,2012年是个特殊的年份。作为今年“欧洲杯”主办国之一，这个在中国出境旅游市场相对“低调”的国家，渐渐引起了业内人士的关注。有人断言，波兰以及东欧在今后中国出境游市场将会是一个潜力巨大的旅游目的地。
　　提起波兰，人们会想到肖邦、居里夫人以及第二次世界大战，然而波兰不止这些。据波兰大使馆提供的资料，每年大约有1300万外国游客到波兰来旅游，体验“波兰式好客”。
　　波兰大使馆的文化随员万山告诉记者，“每座城市的生活节奏都比北京慢，最美好的体验不是去拍照片，而是跟普通的波兰人坐一坐。”摄影师丁丁说，波兰没有像巴黎“两宫一塔”那样显著的地标性景观，却有许多值得品味的地方，就像一个展开的扇面，在此间游走，才别有一番滋味。比如克拉科夫，很多人坦言“最喜欢克拉科夫”，那里是波兰的古都，没有遭到战争的大规模破坏，保留了不少原始风貌。
　　本届“欧洲杯”在波兰的四座城市举行：华沙、格但斯克、波兹南、弗罗茨瓦夫，它们各具风情。首都华沙被誉为一座“有态度的城市”。二战后，华沙人用15年时间重建了被战争摧毁的古建筑，成为唯一被列入世界文化遗产名录的复建城市。
　　北部的格但斯克位于波兰的出海口，因盛产琥珀而被誉为“琥珀之都”。西部的波兹南沉浸在艺术与商业传统中。弗罗茨瓦夫拥有20多个小岛、上百座桥梁以及各个时期的建筑，包括哥特式的教堂、巴洛克式的大学建筑群、哥特-文艺复兴式的市政大楼等。实际上，多元文化交错重叠，正是波兰很多城市的显著风格。

多元文化交错重叠的城市印记(2)

克拉科夫的卡廷惨案50周年纪念碑

多元文化交错重叠的城市印记(2)

人们在奥斯维辛缅怀

■ 人人都爱克拉科夫
　　“九寨沟”和“北京景山”
　　关键词：钙湖，最高点
　　推荐人：万山，波兰大使馆文化随员
　　从克拉科夫市场中心开车不到10分钟，可以到达一个露天钙矿，已经形成一个深达26米的钙湖，四面都是山丘，随着光线照射，湖水会变换不同的颜色，有点像九寨沟。很多当地人来这里野餐、游泳、练习潜水。
　　我还特别喜欢克拉科夫的“柯希丘什科”圆丘，这座圆丘是波兰为数不多的游客需要付费的景观，但是门票很便宜，门票钱主要用于圆丘的保护。这个小丘是克拉科夫的最高点，站在这里可以俯瞰克拉科夫全景，就像是在景山上可以看北京全景一样。
　　用盐建造的教堂
　　关键词：犹太区、盐矿
　　推荐人：丁丁，旅游专栏作家
　　克拉科夫的犹太区保留了很多几百年的老房子。住在这里的人没有钱维修，老房子的风貌才得以保存至今，对游客来说，未尝不是件好事。这里的犹太咖啡馆和犹太餐厅也鳞次栉比，连犹太教堂据说也是欧洲保存最完好、最古老的教堂，教堂里还能听到古典或者宗教风格的音乐会。
　　从克拉科夫市中心开车四十分钟可到维利奇盐矿，盐矿在地下几十米处，当时的人长时间在盐矿里生活，所以里面有用盐建造的教堂、雕塑和生活设施，能反映当时盐矿工人的工作场景。
　　每小时吹一次号角
　　关键词：古城广场
　　推荐人：白雪五洲行国旅副总经理
　　有人说，克拉科夫，是一座有魔力的城。来到克拉科夫，就一定要去古城广场，这座建于1257年的广场上有一座哥特式圣玛利亚双塔大教堂，是老城最具价值的历史建筑。最特别的是，每过一个小时，教堂塔楼上便会传来优美的号角声。据说，数百年前的一个夜晚，一名号手发现鞑靼军队正准备偷袭克拉科夫城，迅速吹响了号角，提醒了市民，他自己却被飞箭射中。现在，每个小时吹响一次号角已经成为了城市的象征。广场中心有一座建于14世纪的纺织商场，现在出售的挂毯等也是波兰的特色艺术品。
　　■ 自然探索
　　把自己的食物留给下一位
　　万山更推荐波兰的自然旅游资源，“几乎所有的自然景观都是免费的。”
　　他特别推荐扎科帕内镇上的塔特拉山脉，山上有三个湖，其中一个湖叫做“海眼”，因为湖水像眼睛一样清澈明亮。这里的登山线路非常丰富，你可以买到标志不同线路的地图，用蓝色、黑色等颜色标注不同难度，山间树干也被刷成不同颜色作为指示标志。
　　另外，你可以在山间庇护所免费休息或住宿。“那里有食物，吃完后记得把你自己带的食物再放进去，留给下一位徒步者。”这些好像是一种互助精神的传递。
　　波兰工业化与农业现代化起步比较晚，这原本被视为劣势，而在几十年后的今天却成了波兰的优势。
　　正因为此，波兰东北地区森林以及大面积湿地才得以保留，而且湖泊没受到污染的威胁。从北边波罗的海的白沙滩到南边的山区，波兰可探索的地方十分丰富。而波兰的饮食、民俗也与这样的自然风光相互交织。
　　■ 历史记忆
　边走边看边思考那段历史
　　去过波兰的人印象最深的是几乎每个角落都留下沉重的历史记录，而波兰人也无时无刻不在纪念他们的过去。
　　从克拉科夫开车不到一小时可到达一个著名的地方——奥斯维辛。在奥斯维辛参观大概需要三四个小时，能见到当年关押犯人的两层房子，让人想起意大利电影《美丽人生》里的画面。在奥斯维辛博物馆里，展示着二战时期的毒气室。很多来自世界各地的游客都会在此缅怀、悼念、献上鲜花。
　　如果对二战历史感兴趣，还可以再到比克瑙去参观，相对于比克瑙，奥斯维辛只是个小型集中营，那里有更为沉痛的历史记录，参观下来的话，需要一天时间。对于那些喜欢去探访在历史书上描述过的地方，建议选择“自由行”的方式，更有利于自己边走、边看、边思考、边回顾那段历史。
　　■ 波兰美味
　　波兰饺子“皮耶斯基”
　　●万山波兰大使馆文化随员
　　我喜欢波兰高山族的蘑菇汤，不用盘子，把面包挖开，灌汤进去，先喝汤，再吃面包时，面包上也有了鲜蘑菇的味道。波兰的饺子叫“皮耶斯基”，有一种馅儿是森林里的黑莓、草莓等水果，饺子皮抹上酸奶，酸甜可口。
（编辑：赵岩）

　　(责任编辑：白雪松)