天津城市形象与文化资本_中国规划网——全球专业性中文规划门户

城市文化资本在一定意义上强调的是城市业已存在的精神文化、物质文化、制度文化和财富的“资本性”意义，如城市自身的文化遗存、流芳千古的人物和精神价值，以及城市自身创造的一系列文化象征与文化符号等，都具有鲜明的资本属性和资本意义。城市形象就是城市文化的充分展现，城市形象塑造就是“城市文化资本”运作的一种内容和形式，其根本目的就是要构建城市发展的“文化动力因”，让“城市文化资本”得到很好的利用和释放$使城市社会的潜能得到有效的、可持续的发展，在现代经济社会发展关系中，塑造城市形象，就是在塑造城市经济与文化的影响力、凝聚力、辐射力和全新的、创新性的文化动力。

一、天津文化资本的历史积累和城市形象

    城市文化资本的积累是城市的历史、文化、风俗、民族等，是长期沉积的结果。一个城市的历史文化遗存与结晶代表了该"城市的价值和文明的价值，不仅能够映现出城市发展的普遍规律和城市的个性特征，也为城市的发展积累了城市文化资本，是城市发展的历史和社会基础。

   （一）历史建筑

    历史建筑是城市历史文化和特色的重要载体和见证，因此保护历史建筑，才便于阅读这个城市。天津有600年的历史，每一个历史阶段都留下了丰富的历史风貌遗产。从古老的“卫城”到近代多国“租界”，天津在城市建筑风格和街区景观上形成了一种中西并存、多元发展的独有特征，故天津素有“万国建筑博览会”之称。

    天津城市建筑的遗存对天津形象的意义，在今天已经被人们所认识，在天津也已开发了不少的历史建筑，如千年古刹独乐寺、北齐黄崖关长城、文庙等。还有许多近代历史遗迹，如拥有百年历史的大沽炮台、天津五大道小洋楼、意式风情区、解放路金融街、西开教堂、望海楼教堂、吕祖堂、石家大院等，这些历史建筑已经构架了天津历史发展的脉络。目前天津各历史时期的标志物、遗址、遗迹的保护工作正在进行。

    笔者认为在未来的城市建筑保护开发中惟一性、首选性建筑是城市历史建筑文化的集中代表，体现了城市的个性特征，因此是城市历史建筑开发的首选。

    第一、确立第一建筑。就是人们的“首选概念”或“首知概念”，即当人们一提起某一座城市，最先想到的是什么？一提起莫斯科首先想到克里姆林宫；一提起北京首先想到天安门；提到西安首先想到秦始皇的兵马俑；而哪个建筑最能代表天津的特色，能够与天津连在一起？城市第一景观建筑的形成自然与它的政治、文化和历史意义有关，但是需要舆论的宣传和建设开发的努力。

    第二、惟一性建筑。中国的许多城市都能够具有某种惟一性的历史文化建筑，如北京的天安门、南京的中山陵、天津租界地区小洋楼的建筑形式在中国其他城市中也多有出现，但是哪种才是天津惟一的建筑？这需要在科学研究和调查的基础上发掘梳理，对其进行有针对性的重点保护和宣传，才能使天津既有浓郁的文化氛围，又有鲜明的个性特征。

   （二）民俗文化和民间艺术

    文化资源是城市的历史文化特质塑造的，是城市形象特征的重要体现。当前，文化的全球化推动着地区文化之间同质性的增强，发掘地域民俗文化精华，展现地域文化特色也越显迫切，“乡土性与地域性”成为中国城市多元文化的主题。天津这个“五方杂处”的地方，在南北交往中吸纳了其他地方文化的同时形成了天津的民俗文化，无论是食品还是传统的民间艺术都有着独特的风格。

    1、天津的特色食品

    天津是历史上的漕运中心，运河船夫的饮食促进了天津小吃的繁荣。天津毗邻京都，又有九国租界，北京的王公贵族以及后来的军阀政客腰缠万金来做“寓公”，他们的酒食菜肴促进了天津饮食的繁荣。

    在上世纪的二三十年代，天津曾是中国饮食文化中心。南方与北方、东方与西方、民间与宫廷的饮食荟萃于此，不仅有“津门三绝”，即狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕，而且在烹饪方面，还形成了以河海两鲜为主料，以扒、爆、烧、炖为特色技法，独具风味的“津菜”，天津菜馆里也出现了“中菜西做”等新鲜花样。天津的西餐烹制考究，档次齐全，应有尽有。

    在当今改革开放的时代，天津的饮食怎样发展，如何打造天津特色食品体系，天津市的几代领导曾相继提出了“食在天津”、“振兴津菜”的口号和目标。为此，业内人士认为：

   （1）继承传统与开拓创新，弘扬津菜，需要有更多的有识之士投身到挖掘、继承这一工程中来，在浩瀚的烹饪古籍中搜集，到老前辈、老天津卫、老食客那里去讨教，到民间汲取营养，采集失传或濒临失传的传统菜、民间菜、官府菜、宅门菜，按照史料的记述去仿制，把传统菜肴按现代饮食的需求予以翻新，以奇巧的构思与制作标新立异，立足传统求新奇，改造创新显特色。

   （2）将“安全、环保”融入饮食文化，形成“绿色健康”的饮食观念。人们在饮食上讲究“营养卫生、膳食平衡、吃得科学、吃得健康”。

   （3）发扬天津多元化餐饮风格。中西结合，华洋共处，是天津近代以来形成的饮食特色。而今，天津已形成多元化餐饮时代的明显特征。在充分发挥自身技术、品牌、市场等优势的基础上，学习国外中餐规范化的操作方式，发挥名师的技术专长，实现烹饪的规范化，使津菜走向国际化。

    2、津味儿的民间艺术。

    津味儿的民间艺术非常浓厚，民间工艺中杨柳青年画、泥人张、风筝魏、刻砖刘等，已经成为天津民俗艺术的形象。天津又是国内曲艺文化的泰山北斗，被称为中国的曲艺之乡。天津的传统民俗艺术种类繁多，如一些民间传统绝活，中幡，扛箱，高跷，抬阁，地秧歌等表演艺术"吹糖人，捏面人等小手工艺术" 都是天津特殊的民俗形象"如今他们已渐渐淡出了人们的视线。为使那些濒于灭亡的民间艺术得到保留和传承"有关部门应积极采取措施。首先"加大政府投入"对一些身怀绝技的老艺人们给予经济上和生活上的关心和扶持"把独特的、丰厚的，历史的民俗资源挖掘出来。其次"多为这些文化艺术做些宣传"组织各种艺术表演"，让人们通过各种途径更多地了解它们、喜欢它们。再次"各教育系统应将地方乡土教育引入课堂"并将培养乡土艺术工作者纳入艺术学校的教学计划中"使天津民俗文化与现代文明共生共荣、共同发展。

    二、城市文化资本的视觉符号和形象

    城市文化资本的视觉符号包括各种城市基础设施和外观形象，诸如城市的空间布局，建筑的造型、风格、色彩以及道路、广场、公园、雕塑、路灯、栏杆、路牌、广告等"汇集了城市的文化内涵。

   （一）城市道路和空间布局

    城市街区和交通的布局是城市形象最明显的外在表征。它既是传统文化的集中体现之一，又直接反映了城市现代化的水准，在一定意义上反映了城市特色，从天津城市的建筑、街道外观上可以看出城市的发展脉络，显示天津的文化内涵。天津的城市和道路的基本布局伴随着历史的发展，形成了具有历史阶段特色的4个部分：老城厢、租界区、新建社区以及滨海新区。

    根据天津城市总体规划的要求，天津要形成“一条扁担挑两头”，以海河为轴线"市区为中心"包括塘沽和海河下游工业区形成城市主体，与周围城镇组成多层次网络体系。为此，天津正全力打造和改善交通环境，不仅拓宽和改造了原有的道路，修整了原有的建筑，而且运用现代城市规划理论和技术，结合城市的发展特点，建设了快速路、地铁、轻轨等现代化的交通体系。高效运转的交通网络的支撑会将城市内部各功能区连接起来，使城市成为具有经济活力和高成长性的统一体，体现了城市现代化和科技发展的形象。

   （二）城市的文化设施

    文化设施是现代化城市的重要标志之一，文化设施的数量、水准和作用直接反映城市文化事业的发展状况。
近些年来，天津建成了平津战役纪念馆、周恩来邓颖超纪念馆、天津自然博物馆、天津体育中心体育场、天津博物馆等文化设施，加强了天津图书馆、档案馆、美术馆和各类博物馆建设，因地制宜地兴建了各级各类小型便民图书室、文化室等，为提升天津文化品位提供了坚实的载体。目前多数城市的文化属于经济型的文化，牵动它有效运作的是市场，决定它兴衰的是利润、效益等经济指标，许多地方所谓的可持续发展研究也只是以经济发展为核心，这样的文化忽视了对文化特质的尊重和保证。

    笔者认为推进城市文化设施的广泛化和群众化要做到：
    1、促进文化事业的繁荣发展还离不开资金的支持。各级财政不仅要支持政府兴办的公益性文化单位，对非盈利性文化事业单位还要加大扶持力度。

    2、加强文化设施的制度化、法制化管理是文化健康发展的必要条件。要依照宪法和法律规定，通过各种途径和形式，管理经济文化事业。

    3、加强社区文化的作用。为社区文化的建设提供各种文化资源以促进文化活动，建立社区图书馆、艺术品展览馆、各种娱乐设施，不仅对市民文明起到了重要的作用，而且对城市的社区也具有重要意义。

   （三）城市品牌体系的开发与创新

    城市品牌是良好城市形象的缩影，是一个城市综合竞争实力的标志。过去天津曾有许多国际、国内知名品牌，在新的形势下，外资又给天津制造业带来了许多新的辉煌，出现了著名产品。摩托罗拉手机、三星电子、雅马哈电子琴、佳能复印机、丰田轿车、史克药品、康师傅食品等。但是天津工业在转型发展的过程中没有培养出像青岛海尔、深圳华为那样著名的国有企业和品牌，应进一步学习有关城市在城市品牌创造与城市形象建设方面的经验，树立品牌形象。

    1、政府引导和推动。实施名牌战略是一个庞大的系统工程，也是一项长期、艰苦的工作。需要在意识、理论、法制、战略和运作等几个方面同时推进，它不仅是企业的任务，更是政府经济工作的一项重要任务。

    2、重点扶持，发展名牌。通过借助名牌优势走集约经营的路子，推动企业重组、培育大型企业集团，是发展名牌、壮大名牌、构筑名牌群体优势的一条有效途径。另外，利用外资嫁接改造老企业，是发展名牌产品的有效途径之一。

    3、营造环境，宣传保护名牌。名牌产品的创立和发展需要一个良好的社会环境，把宣传名牌、保护名牌、打假治劣，作为一项重要工作来抓。

    三、提高城市人的整体文化形象是城市形象的核心

    城市是一个社会的有机体，她的外在形象，更指城市的精神风貌和城市市民的形象。城市人的形象包括多方面，主要有民俗性格特征和现代城市人的形象两个层面。民俗性格特征与一个地区的自然地理、传统文化、民俗民风和习俗相关。而构成现代城市人的形象则体现了现代文明人的素质，它表现在多方面，日常生活方式、生活时尚、价值观、服饰、语言行为、文化品位、交往方式、消费模式、生活质量等等，这一切都直接构成了城市文化形象。

    天津人承燕赵遗风，性情豪爽，直言快语，同时天津人在国内还享有纯朴、热情、好客的美名。在治安方面，天津的情况也是全国最好的。但是传统文化在天津人的价值观念、审美情趣、心理状态上的积淀是客观存在的。天津人有开放意识，但开放不彻底。有现代感受，但缺少现代创造。有创新意识，但缺乏创新经验。着眼于21世纪，天津人正在塑造自己的新形象。

    1、建立城市人行为礼仪教育机制。构建城市人的文化修养与行为礼仪教育体系，将行为礼仪知识作为学校、社区、企业必须学习的内容。让更多的人能够彬彬有礼，在公众场合懂得完整的社交礼仪，以表现一个城市人基本的文明素质，这其中还包括讲究卫生的清洁教育、消费道德教育和生态文明教育的规范体系。

    2、严格规范“市民形象”。在市民中深入宣传“市民形象”，并制定规范市民形象的条例，对违反市民形象的行为进行教育或经济处罚，促其自重、自律。

    3、积极宣传精英形象。城市中的社会文化名人、学术名人、体育明星、艺术明星、著名企业家、著名政治家、其他社会知名人士等社会精英群体，是城市符号的主体表现，也是城市形象传播的要素。积极宣传他们的形象对于天津城市形象会有积极意义。

    4、增强市民作为天津人的荣誉感。在塑造城市良好形象的同时，提高城市的经济水平和生活水准，并运用公共的方法使城市的形象更具光彩；让生活更美好；让城市的综合竞争力得以提升，增强城市的内聚力、荣誉感。城市形象的塑造主要靠全体市民长时期的不懈努力，只有城市的市民都珍惜城市的荣誉，加强自律意识，才会加倍努力塑造城市的形象。

　　(责任编辑：玮锋)